فيتامين ب 12 :
هو الكوبالامين وهو فيتامين قابل للإنحلال بالماء :
أهمية فيتامين ب 12 :
- حماية الجهاز العصبي .
- المشاركة في تصنيع الحامض النووي DNA داخل الخلايا والمادة الوراثية .
- تعزيز وبناء خلايا الدم الحمراء وإنضاجها .
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وذلك بالمحافظة على مستويات مركب الهوموسيستين .
- تحسين المزاج .
- فيتامين ب 12 يرتبط بالجيليكوبروتين الذي يفرز من المعدة ويحمي الفيتامين من أن يهضم ويتم إمتصاصه في نهاية اللفائف في نهاية الأمعاء الدقيقة بمساعدة أنزيم التربسين .
المصادر الغذائية لفيتامين ب 12 :
- الكبدة واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان – والأسماك – والدواجن والبيض والبقوليات كالقمح والشعير .
أسباب نقص فيتامين ب 12 :
- عدم تناول كميات كافية منها يوميا ً .
- نقص إمتصاصه من الجسم نتيجة لعدم وجود الأنزيمات المعدية والحامض المعدي والعامل المساعد للتمكين من تحرير الطعام وإمتصاصه .
- الإصابة بفقر الدم الوبيلي وذلك بسبب وجود مشاكل في الجهاز المناعي
- زيادة في نمو البكتريا المعدية نتيجة بإلإصابة ببعض الأمراض مثل السكر .
- الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل إلتهاب المزمن للمعدة وإلتهاب الضموري بالمعدة ومرض حساسية القمح وداء كرون .
- إستئصال الجراحي بجزء من المعدة أو الأمعاء الدقيقة .
- تكميم وتحويل مسار المعدة .
- تناول بعض الأدوية مثل دواء الميتفورمين والأدوية التي تقلل حموضة المعدة .
- تناول الكحول .
- الإلتهابات المزمنة للكبد .
أعراض نقص فيتامين ب 12 :
- فقان الشهية وفقدان الوزن .
- ضعف الشعر وتساقطه .
- الشعور بالتعب والإرهاق والضعف العام .
- شحوب البشرة وجفاف الجلد .
- صداع .
- إحمرار اللسان وإلتهاباته وقرح اللسان .
- دوخة وعدم التوازن .
- الإكتئاب وتعكر المزاج .
- إلتهاب في الأعصاب الطرفية .
- النسيان .
الإحتياجات اليومية ليتامين ب 12 :
في حسب الفئة العمرية :
الرضع إلى 6 شهور 5.4 ميكروجرام
ومن 7-12 شهور 0.5 ميكروجرام
ومن 1- 3 سنوات 0.9 ميكروجرام
ومن 4-8 سنوات 1.2 ميكروجرام
البالغين 2.4 ميكروجرام
الحوامل 2.8 ميكروجرام
الوقاية من نقص فيتامين ب 12 :
- الإهتمام بالغذاء الغني بفيتامين ب 12 .
- عدم الإفراط في الأدوية المضادة للحموضة .
- الإهتمام بتحليل فيتامين ب 12 عند ظهور أي الأعراض المرتبطة بنقصانه
